熟香蕉、奶油、香草、肉桂和糖是制作美味、清淡、蓬松的香蕉奶油糖霜所需要的全部。这个食谱足以制作 24 个纸杯蛋糕或 1 个大蛋糕——所以你手头有足够的东西可以在你所有的烘焙食品上甜美地涂上厚厚的一层。
你需要的东西
2个大熟香蕉
16.2 盎司（480 毫升）冷重奶油
(资料图片)
2.1 盎司（60 克）砂糖
1茶匙香草精
1/2 茶匙肉桂粉，可选择的
第一步：捣碎香蕉
在一个中等大小的碗里，把香蕉捣碎，直到它们变得光滑。
第 2 步：将香蕉泥过筛
在一个中等大小的碗上放一个细网筛。将捣碎的香蕉倒入筛子中，用叉子用力将其推过，直到碗底出现光滑的香蕉泥。搁置。
第 3 步：搅拌奶油
在装有搅拌器附件或手持式电动搅拌器的立式搅拌机的碗中，以中速搅拌奶油，直到它开始变稠并形成软峰。
第四步：加入糖和调味料
源源不断地加入糖。搅拌直至混合，然后加入香草（和肉桂，如果使用）。
第五步：加入香蕉
高速搅拌，直到形成中等峰值，然后加入捣碎的香蕉。继续高速搅拌，直到香蕉泥均匀分布并且混合物光滑粘稠，再搅拌 30 到 45 秒。你的糖霜现在可以和你最喜欢的烘焙食品一起使用了。
提示
为获得最佳效果，请在给蛋糕或纸杯蛋糕上糖霜之前搅拌奶油。您也可以在使用前将奶油放入冰箱冷藏。如果您注意到它略有收缩，请再次搅拌以形成坚硬的波峰。
