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大家好，小石来为大家解答以上问题。隔水蒸鸡的做法窍门，隔水蒸鸡的做法这个很多人还不太了解，现在一起来瞧瞧吧！

1、该方法如下：

2、活鸡宰杀后，在鸡肚子下切一刀，取出内脏。洗净后，将鸡爪放入鸡肚，将鸡翅翻过来，沥干水分。

3、把鸡肉里外抹上盐，多涂在鸡肉上。擦干净后，放入深盘中，腌制铃铛。

4、锅里的水烧开后，大火蒸鸡，关火后蒸铃。

5、取出后，将鸡汁倒入碗中，将鸡肉冷却后切块。

6、蒸熟后蘸鸡汁，炒蒜或姜更鲜美。

关于隔水蒸鸡的做法窍门，隔水蒸鸡的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。