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1. 萝卜丸子是一道非常受欢迎的家常菜，口感酥脆美味。那么，如何才能让萝卜丸子做出来更酥脆呢？

2. 首先，选用好的食材是非常重要的。萝卜应该选择新鲜、结实的，且没有软化的长条萝卜。这样所做出的丸子才会更加酥脆可口。

3. 其次，对于萝卜的处理方法也是十分重要的。要让萝卜丸子做出来酥脆，必须将萝卜尽可能地压碎，使其脱水更加彻底。

4. 在制作过程中，其实还有一种妙招，那就是在萝卜丸子的面糊中加入适量的太白粉，这样可以让丸子口感更加酥脆。

5. 然后，在煎萝卜丸子时要先烧热油，当油温达到适当的温度时，再将萝卜丸子慢慢下锅。煎完后一定要立刻捞起，倒入沥干油份的小碗中，这样才能保证萝卜丸子口感酥脆不油腻。

6. 最后，将煮熟的萝卜丸子装入碗中，浇上酱油、香油等调料，食用之前可以蘸一点蘑菇酱、花生酱等口味更浓郁的酱料，更加美味可口。

总之，想要让萝卜丸子做出来更酥脆美味，选用新鲜、结实的食材，将萝卜尽可能的压碎，加入适量的太白粉，热油下锅，立即捞起，多种操作技巧配合使用才是制作萝卜丸子的关键，尝试一下吧！