鸡胸肉怎么做好吃？来看看我家是怎么将鸡胸肉搭配吃法：
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
【资料图】
食材：鸡胸肉150克、西葫芦90克、洋葱35克、玉米淀粉10克、鸡蛋1个 ，盐，糖，玉米油
做法
1：西葫芦擦成丝放入大碗里，撒点盐搅匀腌制15分钟，用手抓一下去掉多余的水份，洋葱切丁备用。
2、将鸡胸肉用料理机打成肉泥，放入大碗里加入淀粉10g ，盐，糖，食用油，再倒入提前准备好的西葫芦丝，洋葱碎用筷子把所有食用搅匀，让它们粘稠上劲。
3、平底锅烧热，刷上食用油，先取少量的鸡肉馅，搓成球，再给它稍微整下型，放入平底锅，把两面煎到金黄色，再加少量的热水，大概没过肉饼一半的高度，盖盖焖煮到水分收干即可
小贴士
1，鸡肉饼一定要有一定的厚度，1-2公分的样子
2，蔬菜的比例不能太高，不然鸡肉饼不容易成型
3，煎的时候小火慢慢来，不容易老
第二道：炒鸡胸肉看得见嫩，低脂低卡低热量食材：新鲜鸡胸肉、玉米、胡萝卜、葱蒜、盐、蚝油、生抽、玉米淀粉
第一步：把鸡胸肉www.nfysw.com切小块，放半勺盐，一勺玉米淀粉，，一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀，腌制20分钟。
第二步：胡萝卜切小丁，玉米剥粒，煮3分钟断生，捞出控干水分备用。
第三步：热锅倒油、放葱蒜炒香，加入鸡胸肉炒至变色
第四步：接着倒入玉米粒和胡萝卜翻炒均匀，加入半勺蚝油、1勺盐（按个人口味增减）
真的超级低脂又美味
当天吃美味，隔天吃也美味，敲适合作为带饭的美食，一起学起来吧！
食材：一块鸡胸肉、盐胡椒少许、大蒜1/2瓣(磨末)、淀粉4大勺、食用油、生抽2勺、蚝油1勺 蜂蜜1小勺（也可省略）新鲜香菇5朵
做法：
1.如果鸡胸肉很厚，用刀从中间片成两块，不是很厚就不需要。
2.然后鸡胸肉上铺一层保鲜膜，然后均匀的敲一敲，把鸡肉的纤维组织敲坏，口感吃起来更嫩。
3、切成1~2CM宽度的条状，如果太长，就再对半切。（忘记拍图原谅我吧）鸡肉条裹上淀粉，薄薄的一层就好，裹完可以抖一抖，让多余的粉掉下来。这样能锁住肉汁，吃起来不会干柴。
4、锅热下油，把两面煎至金黄色，焦焦的看起来很有食欲。接着倒入香菇翻炒
5、放入生抽、蚝油、蜂蜜、蒜，拌炒。如果不喜欢我这种的味道和蛋黄酱的味道，可以不下这两个，改成下椒盐或者花椒+孜然粉，那就是椒盐风味和烧烤风味了。
一碗米饭+水煮青菜+香菇鸡胸肉，真的太好吃，好久好久没有吃过这么好吃的米饭
工作忙碌的你，收藏起来试试吧，比外面的快餐好吃多了，而且快手健康吃法
第四道：孩子不爱吃饭，换一种方式鸡肉卷饭，一盘娃根本不够吃食材：鸡胸肉200克、米饭100克、洋葱50克、玉米粒50克、熟芝麻10克
辅料：番茄酱适量，生抽酱油适量
步骤一：鸡胸肉用料理机打成肉泥，放入洋葱末中，倒入适量生抽酱油搅拌均匀步骤二：米饭加入熟玉米、熟白芝麻，取适量团成椭圆形
步骤三：取一张保鲜膜，然后放入适量鸡肉泥摊平、放入米饭团。
步骤四：收起保鲜膜、打开
步骤五：水沸腾后，放进去大火蒸20分钟
最后淋入番茄酱或者沙拉酱
花点心思换一种方式，孩子抢着吃（图文均由“我的工作午餐”制作，未经授权严禁搬运抄袭)
